La scuola è stata fondata nel 1981 in Heidelberg (Germania) dal Maestro Salvo Amato, praticante di Arti Marziali dal 1969, primo Italiano diplomatosi Istruttore di Wing Tsun Kuen presso la famosa Accademia Istruttori Europea del Gran Maestro Keith R. Kernspecht, presso la stessa Accademia ha appreso direttamente da Sifu Jesse Glover tutti gli insegnamenti che il suo Maestro Bruce Lee gli aveva tramandato come suo primo allievo, mentre l' Escrima gli e stata tramandata da altri due Grandi Maestri, il primo è stato il Gran Maestro Al Dacascos, il secondo il Gran Maestro Bill Newman, dal 2001 la scuola è tornata ad essere completamente autonoma da qualsiasi organizzazione, e si ispira agli insegnamenti del defunto G.G.M. IP MAN, il Maestro Salvo Amato è stato il primo allievo diretto Italiano del Gran Maestro Keith R. Kernspecht.
